Sườn om xì dầu thơm ngon đậm đà cho bữa ăn chiều.
Sườn om xì dầu là một món ăn hàng ngày được rất nhiều chị em lựa chọn bởi món ăn vừa dễ làm lại vừa ngon nữa. Miếng sườn đậm đà, săn, mùi thơm đặc trưng của xì dầu sẽ đánh thức mọi giác quan khi thưởng thức. Một món ăn rất đưa cơm.
Nguyên liệu để làm món sườn om xì dầu:
- 600 gram sườn non
- 1 củ hành tây cỡ vừa
- Vài nhánh hành lá
- Xì dầu, dầu hào, dầu chiên.
Các bước làm món sườn om xì dầu :
Bước thứ nhất(1): Hành tây bổ làm đôi: một nửa thái múi cau, một nửa thái hạt lựu. Hành lá cắt khúc xéo khoảng 1cm.
Bước thứ hai(2): Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập sườn rồi cho hành tây thái múi cau và ½ (một phần hai) lượng hành lá vào đun sôi, vớt bọt và giảm bớt lửa đun khoảng 20 - 30 phút cho sườn mềm.
- Lấy sườn ra đĩa để riêng, phần nước luộc sườn bạn có thể lọc bỏ hành đi và dùng nấu canh quá ngon.
Bước thứ ba(3): Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho hành tây thái hạt lựu vào đảo đều.Khi hành mềm thì bạn thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh dầu hào vào đảo.
Bước thứ tư(4): Trút sườn vào đảo và xóc đều khoảng 5 phút thì thêm chút nước, vặn nhỏ lửa để om cho sườn thấm gia vị và thấm màu đẹp.
- Đến khi nước cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối với xì dầu rồi rắc hành lá, tắt lửa.Lấy sườn om xì dầu ra đĩa, dùng với cơm.
Chỉ với 4 bước làm giản đơn một món ngon đã sẵn sàng cho bữa ăn chiều gia đình bạn !
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
